top of page
.jpg)
LA BAUHINIA
Sous la lumineuse coupole de verre bat le cœur du Palace, au rythme de rendez-vous culinaires d’exception du lundi au dimanche.
Les déjeuners et dîners dévoilent une cuisine mêlant des classiques de la cuisine française à des mets d’inspiration asiatique. Chaque plat offre une expérience gastronomique unique, alliant saveurs, élégance et créativité.
Menus
.jpg)
Nos Chefs
NOS CHEFS
RENCONTREZ LE CHEF ÉXÉCUTIF
Cuisinier du vivant et artisan de l’émotion, Simon Havage incarne avec justesse la figure contemporaine du chef de palace : curieux, rigoureux et profondément humain.
Guidé par une quête d’excellence et une sensibilité juste, il a affiné son art au fil d’un parcours exigeant, jusqu’à prendre la direction des cuisines d’établissements de renom.
Aujourd’hui, au Shangri-La Paris, il signe une gastronomie moderne, sincère et sensorielle, à la croisée du goût, du geste et du vivant.
RENCONTREZ LE CHEF PÂTISSIER
Passionné de pâtisserie dès l’enfance, Timothy Lam choisit très tôt la voie de l’excellence.
Formé au sein d’emblématiques palaces parisiens, il développe une pâtisserie de produit, sensible et contemporaine, guidée par les saisons, le goût du détail, de la transmission et du beau.
Au Shangri-La Paris, il signe des créations épurées et délicates, où chaque dessert raconte une histoire de justesse, de geste et d’émotion.
Galerie
CONTACTEZ-NOUS
(33 6) 61 86 56 86
restaurants.slpr@shangri-la.com
Shangri-La Paris,
10, avenue d'Iéna,
Paris 75116, France
Contactez
bottom of page